棗山園區(qū)開展專項(xiàng)檢查守護(hù)師生“舌尖安全”
時(shí)間：2018-04-10 14:44 來源：川北在線 責(zé)任編輯：青青
原標(biāo)題：棗山園區(qū)開展專項(xiàng)檢查守護(hù)師生“舌尖安全”
近日，棗山園區(qū)安全環(huán)保食品藥監(jiān)局聯(lián)合該園區(qū)社會(huì)事業(yè)局，開展春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步做好今年春季學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全工作，保障廣大師生飲食安全和身體健康。
據(jù)了解，本次聯(lián)合檢查覆蓋園區(qū)所有學(xué)校食堂，重點(diǎn)針對(duì)索證索票管理、食品留樣制度及餐廚廢棄物處置制度落實(shí)、食堂總體衛(wèi)生環(huán)境、人員持證上崗與培訓(xùn)等方面情況進(jìn)行檢查。
從檢查情況來看，園區(qū)大部分學(xué)校食堂硬件設(shè)施較好，食品留樣、索證索票等制度執(zhí)行到位，食堂衛(wèi)生管理也比較到位。但個(gè)別學(xué)校食堂加工場(chǎng)所、備餐場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備等硬件條件較差，食品安全管理制度執(zhí)行不力，存在一定的食品安全隱患。針對(duì)存在的問題，檢查組當(dāng)場(chǎng)責(zé)令相關(guān)學(xué)校立即整改，并將適時(shí)開展“回頭看”，切實(shí)守護(hù)師生“舌尖安全”。
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