丹巴的古碉樓丹巴的碉樓建筑有四角、五角、六角、八角之分。高度以10米、20米逐漸發(fā)展到30米、35米。碉樓功能較多，建于村寨要道旁，交通要隘、關(guān)卡等地的稱(chēng)“軍事防御碉”;專(zhuān)門(mén)為土司守備而修的曰“官寨碉”;村寨中心，用于鎮(zhèn)魔的八角碉叫“風(fēng)水碉”，此處，還有警碉、界碉、房中碉等等。據(jù)藏文經(jīng)書(shū)記載，在方圓數(shù)百公里的嘉絨藏區(qū)僅有三座 13角碉，丹巴境內(nèi)就有兩座，至今它們?nèi)酝α⒂诓卣飿侵g，氣勢(shì)雄偉，堅(jiān)如磐石，雖經(jīng)歷千年風(fēng)雨洗禮卻神態(tài)依然。
5月~6月也是石榴、梨子和蘋(píng)果的花期，火紅的石榴花開(kāi)滿(mǎn)山寨，微風(fēng)過(guò)處送來(lái)縷縷清香，仿佛遠(yuǎn)處高樓讓渺茫的歌聲似的，穿行在花海中，暢游仙境。
丹巴的美景讓我陶醉
除了這些圖畫(huà)還有一些特色小吃值得品嘗
酸菜包子
丹巴的酸菜很可口，是一種高寒地帶生長(zhǎng)的元根葉子制做的。這里的酸菜包子自然也是非常普及的面食了。
火燒饃
火燒饃是一種四川地方小吃。用和好的面包入紅糖，表面沾上芝麻，然后搟成圓餅狀，放在爐上先用鐵板加熱;待其表面干燥成形后豎放入爐內(nèi)，蓋上鐵板加熱一會(huì)兒，等熟了即可。
香豬腿
每年冬季，丹巴家家戶(hù)戶(hù)都要宰殺肥豬。豬腿存放一冬后，色、香、味俱佳。食用時(shí)煮成半熟或用炭火將表皮烘烤，切成小塊狀或撕成粉絲狀，在100米內(nèi)即可聞到香味，入口鮮嫩而清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，誘人食欲。
推薦餐廳：在當(dāng)?shù)氐牟孛窦依锟梢猿缘奖容^正宗口味的。
石巴子
石巴子，屬高原特產(chǎn)，又名雪山鰱魚(yú)，它喜歡生活中湍急的河水中，前胸有吸盤(pán)可以緊緊地吸在石頭上，肉質(zhì)極為細(xì)嫩可口，只有一根骨頭，無(wú)魚(yú)刺。石巴子肉嫩味鮮，清燉、紅燒均可，5-8月為出魚(yú)旺季，冬季會(huì)斷檔1-2個(gè)月。
冷鍋魚(yú)
冷鍋魚(yú)其實(shí)是四川火鍋的一種新食法，由于其端上桌之前已將魚(yú)加工好，并放入鍋底中，魚(yú)在端上桌時(shí)即可食用;魚(yú)吃完后，可將鍋底加熱繼續(xù)燙食其他菜品，冷鍋既保持了魚(yú)的鮮嫩度，又可燙其他菜，可謂“一鍋兩吃”。
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請(qǐng)?jiān)L問(wèn)川北在線：http://dstuf.com/
