西龍鎮(zhèn)開展春季學(xué)校食堂專項檢查“回頭看”
時間：2018-05-04 17:08 來源：川北在線 責任編輯：青青
原標題：西龍鎮(zhèn)開展春季學(xué)校食堂專項檢查“回頭看”
為進一步加強學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食堂食品安全監(jiān)管，鞏固前期學(xué)校食堂專項檢查成果，保障廣大師生飲食安全，結(jié)合鎮(zhèn)安全社區(qū)創(chuàng)建工作，西龍鎮(zhèn)食藥所開展了學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食堂專項檢查“回頭看”活動。
此次活動重點從以下幾個方面進行檢查：從業(yè)人員健康證明是否過期；防蠅、防鼠措施是否到位；是否烹制不符合規(guī)定的菜品（比如說做涼拌菜）；進貨查驗和采購記錄、晨檢記錄、食品留樣記錄和餐飲用具清洗、消毒、保潔記錄是否實事求是；對前期春季學(xué)校食堂專項檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，是否整改落實到位。
此次檢查共檢查學(xué)校（托幼機構(gòu)）5家，下達監(jiān)督意見書5份。
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