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西龍鎮(zhèn)開展春季學(xué)校食堂專項檢查“回頭看”
時間:2018-05-04 17:08   來源:川北在線   責(zé)任編輯:青青
  原標(biāo)題:西龍鎮(zhèn)開展春季學(xué)校食堂專項檢查“回頭看”
 
  為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂食品安全監(jiān)管,鞏固前期學(xué)校食堂專項檢查成果,保障廣大師生飲食安全,結(jié)合鎮(zhèn)安全社區(qū)創(chuàng)建工作,西龍鎮(zhèn)食藥所開展了學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂專項檢查“回頭看”活動。
 
  此次活動重點從以下幾個方面進(jìn)行檢查:從業(yè)人員健康證明是否過期;防蠅、防鼠措施是否到位;是否烹制不符合規(guī)定的菜品(比如說做涼拌菜);進(jìn)貨查驗和采購記錄、晨檢記錄、食品留樣記錄和餐飲用具清洗、消毒、保潔記錄是否實事求是;對前期春季學(xué)校食堂專項檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,是否整改落實到位。
 
  此次檢查共檢查學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))5家,下達(dá)監(jiān)督意見書5份。

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