食藥安全是重要的民生工程，為切實(shí)保障食品安全，嚴(yán)格防控食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域農(nóng)藥獸藥殘留危害，涼山州“三舉措”著力開(kāi)展防控工作。

　　一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。明確一名責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)、一個(gè)責(zé)任科室和一個(gè)聯(lián)絡(luò)員，專門負(fù)責(zé)相關(guān)工作并對(duì)各縣、市局嚴(yán)格防控食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域農(nóng)藥獸藥殘留危害工作作出具體要求，要求結(jié)合我州食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和問(wèn)題，加大監(jiān)督檢查和執(zhí)法力度，認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，依法查處無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品行為，監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，同時(shí)加強(qiáng)與公安、農(nóng)牧、糧食等部門協(xié)作配合，嚴(yán)防不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

　　二是多種方式結(jié)合，強(qiáng)化準(zhǔn)入管理。督促食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者加強(qiáng)市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，建立入場(chǎng)銷售者檔案，對(duì)入場(chǎng)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)展檢查和抽樣檢驗(yàn)；建立食品銷售合格供應(yīng)商名錄，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、查驗(yàn)記錄和自查制度，不采購(gòu)、銷售來(lái)源不明的食用農(nóng)產(chǎn)品；規(guī)范畜禽水產(chǎn)品市場(chǎng)銷售行為和餐飲服務(wù)提供者采購(gòu)、暫養(yǎng)行為，提高畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全；積極推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和城區(qū)大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全快速檢測(cè)室規(guī)范化建設(shè)；加大食用農(nóng)產(chǎn)品的抽檢力度，對(duì)檢出非法使用農(nóng)藥獸藥或殘留超標(biāo)的食用農(nóng)產(chǎn)品，及時(shí)監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下架、召回、銷毀等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，追查源頭和流向，并依法追究法律責(zé)任。

　　三是結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H，嚴(yán)格防控農(nóng)獸藥殘留危害。西昌市將此項(xiàng)工作與創(chuàng)建文明城市、食品安全民生工程有機(jī)結(jié)合，在全市27個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和5個(gè)大型超市建立了農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)室，并在市局建立了食品藥品快速檢驗(yàn)檢測(cè)站，從而實(shí)現(xiàn)流通環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留情況全面監(jiān)控，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合工作再上新臺(tái)階；德昌縣通過(guò)約談、現(xiàn)場(chǎng)督辦等方式強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者主體責(zé)任落實(shí)；寧南縣對(duì)小作坊開(kāi)展實(shí)名登記實(shí)行分類監(jiān)管，建立動(dòng)態(tài)監(jiān)管檔案，有效防控食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)；會(huì)東縣結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣創(chuàng)建工作，分階段完成既定工作目標(biāo)，積極推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)范化建設(shè)工作、協(xié)調(diào)解決重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題；昭覺(jué)縣與農(nóng)牧部門協(xié)作配合，初步建立本縣農(nóng)產(chǎn)品（畜禽）產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接機(jī)制，從源頭上保障食用農(nóng)產(chǎn)品安全上市流通；鹽源縣進(jìn)一步完善農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)督管理制度，并委托成都中安檢測(cè)有限責(zé)任公司對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)展實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，切實(shí)保障食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；喜德縣整合執(zhí)法力量并結(jié)合“地溝油”專項(xiàng)檢查、“餐廚廢棄物”專項(xiàng)檢查等扎實(shí)推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域農(nóng)藥獸藥殘留危害專項(xiàng)檢查工作；冕寧縣加大食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥獸藥殘留監(jiān)督抽檢和快速檢測(cè)力度，在全縣5個(gè)片區(qū)監(jiān)管所設(shè)立了2個(gè)食品快速檢測(cè)室，制訂抽樣檢測(cè)和快速檢測(cè)計(jì)劃，重點(diǎn)對(duì)集中交易的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快速檢查。

　　截止至2017年12月，全州共檢查集中交易市場(chǎng)224個(gè)/次，取締無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶44戶，發(fā)出責(zé)令改正通知書3994份，約談食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者258戶/次，抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品2323批/次。

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