原標(biāo)題：匠心打造--旺豐郫縣豆瓣第二十屆中國綠色食品博覽會金獎獲得者

　　2019年的12月18日，旺豐豆瓣在與西華大學(xué)生物工程系合作，共同深度探索郫縣豆瓣的菌種組合之后，旺豐食品有限公司榮獲了第二十屆中國綠色食品博覽會金獎。

　　我們今天就就來了解一下郫縣豆瓣《旺豐牌》的心路歷程，了解一下旺豐豆瓣為何能夠榮獲中國綠色食品博覽會金獎。

　　跟許多中華老字號一樣，“郫縣豆瓣”的誕生也有著自己的傳奇。相傳明末清初，福建陳氏一家在往四川郫縣的遷移途中，攜帶的蠶豆因遭遇連日陰雨而生霉、為了去除霉味填肚充饑，陳氏把蠶豆晾曬后拌上辣椒。意想不到的是，一經(jīng)入口，鮮香爽口、余味綿長，頓時胃口大開，這就是郫縣豆瓣的雛形。在之后的19世紀(jì)中期，陳氏后人陳守信擴(kuò)大生產(chǎn)，改良技藝，用鹽漬辣椒吸水，借鑒豆腐乳發(fā)酵之法，加入面粉、豆瓣一起發(fā)酵，成熟后其味鮮辣無比，成為如今川菜調(diào)味之魂，郫縣豆瓣就此誕生。

　　成都市旺豐食品有限責(zé)任公司(原名四川郫縣玉龍豆瓣廠)，創(chuàng)立于1988年，位于成都市府河生態(tài)第一鎮(zhèn)——郫縣團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)，是從事生產(chǎn)郫縣豆瓣及系列調(diào)味品的專業(yè)性廠家。產(chǎn)品系列有：紅油豆瓣、釀曬紅油豆瓣、郫縣豆瓣、火鍋專用豆瓣、酒店專用豆瓣共五大類;規(guī)格品種有：紙箱裝、竹簍裝、白桶裝、紙桶裝、塑瓶裝、彩袋裝、禮盒裝，規(guī)格多，品種齊。銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國各地，每個市、縣均有銷售網(wǎng)點。產(chǎn)品質(zhì)量好、信譽(yù)好、服務(wù)好，深得廣大消費(fèi)者支持和信賴。2017年，正式簽約 藝術(shù)家蔡明女士為我公司形象代言人。

　　在2019年的12月18日由中國綠色食品發(fā)展中心舉辦的第二十屆中國綠色食品博覽會主辦方四川省綠色食品辦同郫都區(qū)綠色食品辦一同來到旺豐食品有限公司進(jìn)行參觀和指導(dǎo)，參觀期間旺豐綠色食品生產(chǎn)流程及操作流程表得到了省綠辦領(lǐng)導(dǎo)的一致認(rèn)同和贊揚(yáng)并榮獲了第二十屆中國綠色食品博覽會金獎，這是對旺豐食品有限公司的肯定與支持。

　　據(jù)了解，本屆展會以“綠色生產(chǎn) 綠色消費(fèi) 綠色發(fā)展”為主題，集中展示綠色食品、有機(jī)食品發(fā)展成果、提升品牌知名度和美譽(yù)度，為綠色食品、有機(jī)食品、農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志產(chǎn)品、綠色生資企業(yè)與商家搭建對接和產(chǎn)品交易平臺，促進(jìn)貿(mào)易、培育市場，為帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了新動力。

　　博覽會上，旺豐牌郫縣豆瓣醬以其匠心的堅持，優(yōu)質(zhì)的材料，獨(dú)特的郫縣豆瓣工藝，滋味的沉淀，質(zhì)量的追溯，游客的高度評價。最終通過大會組委會評選，榮獲博覽會金獎。早在2007年，旺豐就將新的生產(chǎn)基地建成啟用，并成為行業(yè)中僅有3家“四川 產(chǎn)品”稱號其中之一。

　　此次旺豐牌郫縣豆瓣醬榮獲金獎，是對旺豐牌郫縣豆瓣醬品質(zhì)的一種肯定。“我們將以此次評選為契機(jī)，不斷改良品質(zhì)，進(jìn)一步提升旺豐郫縣豆瓣醬的影響力與知名度，以更好的姿態(tài)迎接市場挑戰(zhàn)。” 這不僅僅是一種榮譽(yù)更是一種責(zé)任，做食品必須要考慮到消費(fèi)者的健康，用心做好產(chǎn)品，以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)謀發(fā)展，乃企業(yè)昌盛長生之道。

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