"經(jīng)常用腦，多喝六個(gè)核桃"。

　　這句朗朗上口的廣告語(yǔ)，不僅讓核桃類飲品在快消品行業(yè)之中實(shí)現(xiàn)了差異化市場(chǎng)定位，也讓河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱”養(yǎng)元飲品(71.60 +2.29%,診股)“）從一個(gè)默默無(wú)聞的地方企業(yè)快速成長(zhǎng)為快消品領(lǐng)域的龍頭企業(yè)。

　　剛剛結(jié)束的春節(jié)期間，包括核桃飲品在內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)型快消品都實(shí)現(xiàn)了“開(kāi)門紅”，而“六個(gè)核桃”憑借強(qiáng)大的品牌認(rèn)知、個(gè)性定位和用戶口碑，也延續(xù)了快速增長(zhǎng)。

　　從追求口感到關(guān)注營(yíng)養(yǎng)：國(guó)內(nèi)植物蛋白類飲品實(shí)現(xiàn)行業(yè)突圍

　　曾幾何時(shí)，以可口可樂(lè)、百事可樂(lè)等為代表的碳酸類飲品幾乎霸占了飲品行業(yè)。究其根源在于這類飲品具有共同的特點(diǎn)：口感獨(dú)特。

　　但隨著飲料市場(chǎng)的發(fā)展和消費(fèi)理念升級(jí)，歷來(lái)被認(rèn)為是不健康的碳酸飲料逐漸被具有天然、營(yíng)養(yǎng)、綠色特點(diǎn)的植物蛋白飲料所替代，飲料市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)、行業(yè)供給結(jié)構(gòu)都在發(fā)生深刻變化。

　　20世紀(jì)初，各大飲料公司紛紛布局非豆乳飲料，推出富有營(yíng)養(yǎng)的創(chuàng)新飲品（如核桃乳、花生奶等），開(kāi)拓細(xì)分品類，非豆乳植物蛋白飲料迅速發(fā)展，帶動(dòng)植物蛋白飲料行業(yè)高速增長(zhǎng)擴(kuò)容至2013年達(dá)到近600億，其中非豆乳飲料占比近89%。

　　值得一提的是，包括六個(gè)核桃在內(nèi)的植物蛋白飲品實(shí)現(xiàn)暴增，與早些年奶制品出現(xiàn)的質(zhì)量危機(jī)密切相關(guān)。而這背后其實(shí)也足以說(shuō)明，用戶對(duì)各類飲料制品的安全及營(yíng)養(yǎng)越來(lái)越看重，正因此也使得植物蛋白類飲品市場(chǎng)容量穩(wěn)定增長(zhǎng)，市場(chǎng)份額完成了對(duì)碳酸飲料的反超。

　　據(jù)中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2016年植物蛋白飲料市場(chǎng)份額已經(jīng)達(dá)到18.69%，超過(guò)碳酸飲料5.57個(gè)百分點(diǎn)，成為軟飲料行業(yè)占比第四大的子行業(yè)。

　　成立于1997年的養(yǎng)元飲品，2009年的營(yíng)業(yè)收入僅5.25億元，憑借“經(jīng)常用腦，多喝六個(gè)核桃”的品牌定位和真材實(shí)料的產(chǎn)品，2013年實(shí)現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)至74.31億元，年復(fù)合增速達(dá)94%。

　　從爆品策略到多元布局：養(yǎng)元以核桃飲品為支點(diǎn)創(chuàng)造奇跡

　　2005年，養(yǎng)元飲品聚焦“六個(gè)核桃”大單品戰(zhàn)略，圍繞產(chǎn)品內(nèi)涵配置內(nèi)外部資源，快速在產(chǎn)品、品牌、營(yíng)銷等方面打造了養(yǎng)元特色的競(jìng)爭(zhēng)力。2008年至2015年，養(yǎng)元飲品的全國(guó)化布局不斷深化，驅(qū)使“六個(gè)核桃”規(guī)模從300萬(wàn)元快速發(fā)展到90億元，實(shí)現(xiàn)了核桃乳、核桃奶行業(yè)的爆發(fā)。2016年養(yǎng)元飲品產(chǎn)量已達(dá)近100萬(wàn)噸的水平。2018年2月12日，養(yǎng)元飲品正式登陸上交所主板。

　　營(yíng)銷專家曾分析，養(yǎng)元飲品的成功是多方面因素共同促成的結(jié)果，其中大單品策略應(yīng)占據(jù)主導(dǎo)作用。憑借大單品戰(zhàn)略養(yǎng)元飲品不僅在行業(yè)中快速找到了自己的精準(zhǔn)定位，同時(shí)也為品牌集聚了強(qiáng)大的發(fā)展勢(shì)能，從傳播角度來(lái)看，大單品的聚焦傳播，則更容易實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者心智的引導(dǎo)及認(rèn)同。

　　在”六個(gè)核桃“家喻戶曉之后，養(yǎng)元飲品的植物蛋白飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，從單一核桃飲品拓寬至核桃花生露、核桃杏仁露、果仁露、杏仁露，以及復(fù)合蛋白飲料核桃奶等豐富產(chǎn)品品類，而產(chǎn)品規(guī)格也從單一”六個(gè)核桃“開(kāi)始拓寬至”智尊智圣“”益智狀元 ““益智養(yǎng)生””精品型““精研型”等多檔產(chǎn)品矩陣。

　　 從品牌提升到佳績(jī)頻傳：符合政策趨勢(shì)為企業(yè)發(fā)展打下基礎(chǔ)

　　 據(jù)悉，養(yǎng)元飲品六個(gè)核桃新春期間在北京、山東、四川、重慶等地旺銷。

　　 業(yè)內(nèi)專業(yè)人士分析，養(yǎng)元飲品前景良好，首先植物蛋白飲料行業(yè)未來(lái)市場(chǎng)依舊廣闊，其次養(yǎng)元飲品自身競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)明顯，并且養(yǎng)元飲品六個(gè)核桃已成為消費(fèi)者心智中植物蛋白飲料的高認(rèn)知品牌；再者”安全、營(yíng)養(yǎng)、健康“的產(chǎn)品屬性，貼合消費(fèi)者的需求，也順應(yīng)政策發(fā)展趨勢(shì)。

　　 據(jù)了解，在安全方面，養(yǎng)元飲品自1997年9月成立以來(lái)也從未發(fā)生過(guò)產(chǎn)品安全、質(zhì)量事故，也未出現(xiàn)過(guò)因產(chǎn)品安全、質(zhì)量引發(fā)的重大糾紛。

　　 而在營(yíng)養(yǎng)和健康方面，越來(lái)越多的研究成果表明，核桃乳確實(shí)具有提高學(xué)習(xí)記憶能力的健腦功效。即使不考慮健腦作用，僅就植物蛋白來(lái)說(shuō)，對(duì)于補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)也是意義重大。

　　 可以說(shuō)，立足于核桃的核桃乳產(chǎn)業(yè)符合國(guó)家大健康產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)，市場(chǎng)前景以及發(fā)展趨勢(shì)良好。同時(shí)由于國(guó)家的政策支持，作為植物蛋白飲料行業(yè)產(chǎn)銷量最大的企業(yè)，也有望迎來(lái)新一輪的歷史發(fā)展機(jī)遇。

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