紫砂遇上好茶 將生活演繹到
時(shí)間：2017-08-09 21:36 來(lái)源：川北在線 責(zé)任編輯：青青
原標(biāo)題：紫砂遇上好茶，將生活演繹到
生活的痕跡，有春的溫暖、夏的熾烈、秋的豐盛、冬的寒冷。人們選擇過(guò)什么樣的生活，常常取決于選擇什么樣的生活方式。
生活方式越豐厚，生活質(zhì)量也就越高，生活就越精彩，對(duì)我們有限的人生來(lái)說(shuō)就顯得格外有意義。比方，戀上紫砂，愛(ài)上品茶。
人很奇異，每個(gè)人喜歡的東西常常各不相同；而每個(gè)人，又可能每段時(shí)間的追求不同，也會(huì)喜歡不同的物品。所以，有時(shí)我們喜歡上了，那其實(shí)是一種很值得珍惜的緣分。而紫砂，它簡(jiǎn)直能讓一切的人化異求同，超脫凡心，給你一種靜雅的生活。
人們總結(jié)了用紫砂壺品好茶的五大優(yōu)越性：
色香味保全：高含鐵量的紫砂泥，經(jīng)1200℃左右的高溫?zé)坪�，分子重新排列，�?gòu)成鱗片狀構(gòu)造，并生成大量開(kāi)放式和封鎖式的雙重氣孔，共同的高致密度的多孔狀物理構(gòu)造，具有較強(qiáng)的吸咐力。由于有雙重氣孔，透氣不滲水，故泡茶時(shí)色不變異、香不松散、味不耽誤。
元?dú)饣謴?fù)快：紫砂壺泡茶雖可越宿不餿、久置無(wú)雜氣，但長(zhǎng)期不用又寄存不當(dāng)，自然免不了會(huì)有異味。只需用沸水冷水交流沖洗幾遍！壺的元?dú)庥挚苫謴?fù)，泡茶仍可得真味。
無(wú)茶可生香：紫砂壺經(jīng)久運(yùn)用，內(nèi)壁會(huì)積聚“茶銹”構(gòu)成“茶山”，致使不放茶葉注入沸水，也會(huì)有茶香。調(diào)砂摻砂、輔砂等手法，更改善了壺的肌理構(gòu)造，“茶山”生成更易。
不裂不燙手：紫砂壺傳熱遲緩，握持不會(huì)炙手。因其材質(zhì)特殊，冷熱急變性能好，寒冬臘月注入沸水，也不會(huì)因溫度急變而爆裂。（但朱泥類的壺除外，需求留神，泡茶前最好要溫壺）
越用越光潤(rùn)：紫砂壺表有粗細(xì)砂粒排列，用之愈久包漿愈厚，色澤光潤(rùn)，氣韻溫雅，所謂“摩挲寶愛(ài)，不啻掌珠，用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云，成為奇物”。
另外在紫砂壺的保養(yǎng)方面也頗有講究：
用完后的紫砂壺必需堅(jiān)持壺內(nèi)干爽，勿積存濕氣，放空氣流通的中央，不宜放在悶熱處，更不能夠?yàn)閷氋F，用后包裹或密封。勿放近多油煙或多塵埃的中央。最好用完后把壺蓋側(cè)放，勿常將壺蓋密。壺內(nèi)勿常常浸著水，應(yīng)到要泡茶時(shí)才沖水。
最好多備幾個(gè)好的紫砂壺，喝某一中茶葉時(shí)只用指定的一個(gè)壺，不可喝什么茶葉都用同一個(gè)茶壺，應(yīng)加辨認(rèn)，以免紊亂。切勿用洗潔精或任何化學(xué)物劑浸洗紫砂壺，否則會(huì)把茶味洗擦掉，并使表面失去光澤。
每次用完后用布吸干壺外面的水份，接著倒出壺內(nèi)三分之二的茶葉，留下約三分之一，沖進(jìn)沸水，兩三次，沖過(guò)的水留用，然后清算潔凈。
茶壺是陶器，即便胎體厚的，也容易破碎。紫砂壺取用中磕碰的事情時(shí)有發(fā)作。有些是取放不慎，落地后肝腦涂地成“烈士”，有的是兩人傳送中出過(guò)失——主人手拿壺蓋欲蓋在壺身上時(shí)，他的朋友拿著壺身忽然站起，致使壺身壺蓋相碰，使蓋子口部受殘。壺要輕拿輕放，專注于手中的壺是維護(hù)壺的不二法門。
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