原標(biāo)題：身處遠(yuǎn)方的你餓了嗎?趙志恩食品“煮面”給你吃

　　“唯有愛(ài)與美食不可辜負(fù)”，既然生活如此艱難，各位小饞貓更要好好愛(ài)自己，尤其是在這天寒地凍的季節(jié)，何不來(lái)碗熱乎乎的面條撫慰生活的疲憊，滿足挑剔的嘴?被小編這么一說(shuō)，你是不是已經(jīng)餓了?剛好，趙志恩食品為你帶來(lái)了兩種面，讓你在外地“打工”之余也能感受到家鄉(xiāng)美食帶來(lái)的絲絲暖意。

　　一碗炸醬面 獨(dú)憶老北京

　　圖：趙志恩食品 半干鮮切面

　　炸醬面可以說(shuō)是老北京人的最愛(ài)了，身處異地，想要來(lái)碗家鄉(xiāng)的味道嗎?趙志恩食品的鮮切面用來(lái)做炸醬面真的再合適不過(guò)了!3厘米厚、1.5厘米寬的面條配上專屬于您的“秘制配方”，拌以菜碼，香氣四溢，醬料裹挾著面條，讓汁水充分浸透，入口滑潤(rùn)，味道濃郁，感受湯汁在牙齒間肆意“碰撞”，還有面條“傲嬌”地在口中“掙扎”，極富嚼勁，口感筋道，讓人忍不住一口接一口，從此，其他的面都只是“將就”!而趙志恩食品之所以能做出這樣的“好面”，或許還要從創(chuàng)始人深入北京學(xué)習(xí)說(shuō)起，其專門到北京當(dāng)?shù)�，找到了做面�?0年的資深手藝人，向其學(xué)習(xí)制面手藝，從原材——面粉的選擇，到和面、搓面、發(fā)酵等制作過(guò)程，上上下下共17道手工工序，比普通掛面的制作時(shí)間整整多了三倍，而這每一步都需做到“分毫不差”，才能保證面煮起來(lái)不糊不塌，炸醬面吃起來(lái)韌性十足，即使是再挑剔的味蕾，也無(wú)法抗拒它的美味!

　　重慶小面 屬于有個(gè)性的靈魂

　　圖：趙志恩食品 半干鮮拉面

　　如果說(shuō)，火鍋是重慶的“性格”，那么，小面就是重慶的“靈魂”，一般來(lái)說(shuō)，重慶人對(duì)于小面的追求是麻辣兼具的味道，但是趙志恩食品選擇了在面本身上下功夫，又細(xì)又圓的鮮拉面就是特色!而一把好面是非常注重做面的處理方式、時(shí)間、順序的，為此，其特地請(qǐng)教重慶的同行，了解小面的制作方法，而這之中最重要的一步，就是在面中加入食用堿，起初只是為了防止面條發(fā)酸，想不到這一做法竟然形成了小面的獨(dú)特口感，于是才有了趙志恩食品鮮拉面的誕生!“嘴饞”的重慶人只需配上喜歡的澆頭，輔以時(shí)蔬，就能讓小面的口感層次更豐富，味道多變，麻辣鮮香，讓熱辣的味道直沖鼻尖，敲打淚腺，吃完大汗淋漓，滿足口齒之歡，“擊穿”味蕾“防線”，填滿“寂寞”的肚子和“空虛”的靈魂。

　　圖：趙志恩食品 半干鮮拉面包裝展示

　　轉(zhuǎn)眼間，春節(jié)的鐘聲已經(jīng)越來(lái)越近了，如果你因?yàn)楦鞣N原因無(wú)法回到家鄉(xiāng)，可以到趙志恩食品，讓你從嘴暖到心。

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