萵筍，也叫萵苣，很多人把它稱為春天里的“黃金菜”，它口感清新，質(zhì)地脆嫩，平時多吃一點，有幫助消化，利尿通便等作用。

　　接下來，和大家分享一道澆汁萵筍的做法。不用炒，只需要將萵筍腌一下，然后調(diào)個料汁澆在萵筍上就可以上桌，做法非常簡單。口感比炒著吃更脆，整道菜汁水豐富，既清爽又解油膩。總之，端上桌特別受歡迎。正好現(xiàn)在萵筍的價格也不高，幾塊錢就可以買一大根，喜歡的親們一定要試試看~

　　另外，萵筍的熱量不高，每100克只有15大卡的熱量，且含鉀較多，非常適合減肥期間食用哦~

　　具體制作方法

　　第一步：準備食材。萵筍一根，提前去掉老根和外皮。蒜適量、紅小辣椒適量。

　　第二步：把萵筍斜刀切成片，如圖。

　　第三步：將萵筍放入盆中，然后放入1勺鹽拌勻腌制10分鐘。腌好后把盆里多余的水分倒掉。

　　第四步：把蒜切末、小紅辣椒切段，然后放入碗中。

　　第五步：鍋中倒入少許油燒熱，然后關火，把熱油澆在蒜末上，這時會聞到很濃的蒜香味。接下來，往碗里放1勺生抽、2勺醋、半勺白糖、1勺蠔油、少許雞精拌勻，碗汁就做好了。

　　第六步：先將萵筍片裝入碗里，再將碗汁澆在上面，然后撒上少許熟白芝麻即可上桌。

　　多說幾句

　　如果吃不了辣，不放辣椒也可以，一樣很美味哦~

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請訪問川北在線：http://dstuf.com/