原標(biāo)題：假日生活新方式，從一瓶葡萄酒開始
如果要用一個(gè)周末的時(shí)間，在自己的城市體驗(yàn)一把智利生活，你會(huì)想到哪些好吃的好玩兒的?除了新鮮可口的智利水果以外，智利還有頗具特色的餃子Empanadas，風(fēng)味獨(dú)特的BBQ等等。當(dāng)然，還少不了越來越受大家喜愛的智利葡萄酒。
智利葡萄酒的歷史和環(huán)境優(yōu)勢(shì)
走進(jìn)超市和進(jìn)口商店，貨架上的琳瑯滿目的新世界葡萄酒中，可能有三分之一就來自智利。別看現(xiàn)在智利葡萄酒業(yè)如此繁榮，其實(shí)早在五百年前，在智利的土地上還沒有一株葡萄藤。直到1545年，為了滿足宗教彌撒的用途，智利開始種植葡萄并釀造葡萄酒，結(jié)果意外地發(fā)現(xiàn)風(fēng)土條件極為合適。從此以后，智利葡萄種植和釀造產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，各具風(fēng)格的葡萄園與酒莊也隨之出現(xiàn)，讓智利真正成為了一個(gè)“葡萄酒的天堂”。
在全世界所有重要的葡萄酒國(guó)家里，智利是 不存在根瘤蚜蟲問題的國(guó)家。這是因?yàn)橹抢簧矫}、海洋、沙漠和冰川包圍的地理位置形成了天然屏障，讓蟲病災(zāi)害無從侵襲。值得一提的是，原本來自法國(guó)的佳美娜品種，正是因?yàn)橹抢募儍麸L(fēng)土而得以保存，沒有在1900年爆發(fā)的根瘤蚜蟲病中滅絕。于是，佳美娜現(xiàn)今成為了智利的代表性葡萄品種，既可以混釀，也能夠單獨(dú)釀造出非常卓越的葡萄酒。
為了展示智利葡萄酒文化，智利葡萄酒協(xié)會(huì)還與新世界聯(lián)盟共同拍攝了系列視頻，以一種輕松趣味的方式展現(xiàn)智利的美食和生活，以及智利葡萄酒的過去、現(xiàn)在和未來。通過這些視頻，相信大家可以更真切地感受到智利葡萄酒的優(yōu)勢(shì)和特色。
智利葡萄酒正逐漸進(jìn)入日常生活
擁有悠久的歷史和良好的環(huán)境作為基礎(chǔ)，再加上先進(jìn)釀酒技術(shù)，使得智利葡萄酒近些年來在新世界國(guó)家中越來越出眾和耀眼。隨著智利葡萄酒大量進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，傳統(tǒng)的葡萄酒觀念和消費(fèi)模式也正在發(fā)生巨大的變化。舊世界葡萄酒不再獨(dú)占市場(chǎng)高地，人們的選擇趨于豐富化和個(gè)性化;靈活的價(jià)格區(qū)間讓人們根據(jù)自身需求自由選擇不同的葡萄酒;此外，智利葡萄酒多樣的風(fēng)格能夠適用于更多場(chǎng)景，無論是單獨(dú)飲用、作為餐酒還是禮物都非常合適。
如果你仔細(xì)觀察，其實(shí)不難發(fā)現(xiàn)，線下和線上都有很多渠道可以購買到品種非常豐富的智利葡萄酒，餐廳酒單上也越來越多地出現(xiàn)來自智利的高品質(zhì)葡萄酒，用來搭配各國(guó)美食或點(diǎn)心。在外觀上，智利葡萄酒的酒標(biāo)設(shè)計(jì)也大都具有新世界風(fēng)格，簡(jiǎn)潔現(xiàn)代，信息明確，易于根據(jù)飲用場(chǎng)合進(jìn)行挑選。
如今，葡萄酒早已不再是酒店婚宴等正式場(chǎng)合的專屬，而是逐漸成為日常生活的一部分，擁有了更多社交屬性。在即將到來的國(guó)慶和中秋佳節(jié)，用一瓶智利葡萄酒開啟節(jié)日氛圍，與家人、朋友和戀人共享歡聚時(shí)光，為假日增添來自地球另一端的美味。
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