原標(biāo)題：蒼溪縣務(wù)實(shí)舉措保障校園食品安全

 

　�、怕鋵�(shí)責(zé)任。制定《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等制度，印發(fā)《學(xué)校食品安全工作手冊(cè)》300余份，簽訂目標(biāo)責(zé)任書28份。⑵多級(jí)監(jiān)管。建立縣教科局、教育督導(dǎo)站、學(xué)校三級(jí)督查機(jī)制，對(duì)縣內(nèi)學(xué)校食品安全進(jìn)行定期巡查和不定期抽查，學(xué)校按月開展自查自糾，出現(xiàn)食品安全問題嚴(yán)肅追究責(zé)任。⑶嚴(yán)把關(guān)口�？h內(nèi)各學(xué)校食堂所需大米、面粉、食用油和學(xué)生營養(yǎng)餐飲用奶等大宗物資均實(shí)行政府招標(biāo)采購，所需肉類和蔬菜等采購實(shí)行“雙采三簽”制度（至少有2人輪流參與，驗(yàn)收至少有3人確認(rèn)簽字），確保各類食品進(jìn)貨渠道安全。⑷廣泛宣傳。采取懸掛標(biāo)語、印發(fā)宣傳資料、辦專欄、上安全課等方式對(duì)食品管理員和從業(yè)人員進(jìn)行宣傳教育。1月至今，已集中舉辦安全課、培訓(xùn)會(huì)等4場(chǎng)（次）。該縣已連續(xù)8年實(shí)現(xiàn)學(xué)校食品安全“零”事故，被評(píng)為“全國陽光校餐示范縣”。