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蒼溪縣務(wù)實(shí)舉措保障校園食品安全
時(shí)間:2018-04-12 13:40   來(lái)源:川北在線   責(zé)任編輯:青青
  原標(biāo)題:蒼溪縣務(wù)實(shí)舉措保障校園食品安全
 
 、怕鋵(shí)責(zé)任。制定《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等制度,印發(fā)《學(xué)校食品安全工作手冊(cè)》300余份,簽訂目標(biāo)責(zé)任書28份。⑵多級(jí)監(jiān)管。建立縣教科局、教育督導(dǎo)站、學(xué)校三級(jí)督查機(jī)制,對(duì)縣內(nèi)學(xué)校食品安全進(jìn)行定期巡查和不定期抽查,學(xué)校按月開展自查自糾,出現(xiàn)食品安全問題嚴(yán)肅追究責(zé)任。⑶嚴(yán)把關(guān)口?h內(nèi)各學(xué)校食堂所需大米、面粉、食用油和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐飲用奶等大宗物資均實(shí)行政府招標(biāo)采購(gòu),所需肉類和蔬菜等采購(gòu)實(shí)行“雙采三簽”制度(至少有2人輪流參與,驗(yàn)收至少有3人確認(rèn)簽字),確保各類食品進(jìn)貨渠道安全。⑷廣泛宣傳。采取懸掛標(biāo)語(yǔ)、印發(fā)宣傳資料、辦專欄、上安全課等方式對(duì)食品管理員和從業(yè)人員進(jìn)行宣傳教育。1月至今,已集中舉辦安全課、培訓(xùn)會(huì)等4場(chǎng)(次)。該縣已連續(xù)8年實(shí)現(xiàn)學(xué)校食品安全“零”事故,被評(píng)為“全國(guó)陽(yáng)光校餐示范縣”。

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