中秋節(jié)剛過，馬上十一國慶小長假又即將到了，有些朋友直接請上年假一口氣休息半個(gè)月。這期間自然免不了約上親朋好友吃吃喝喝，那么九月份應(yīng)該吃什么食物呢？

　　最近各種海鮮、水果、五谷都大豐收，其中有一類帶“芋”字的食物，雖然不屬于同一類食物，但名字很接近，讓人產(chǎn)生好奇。

　　今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師，就跟大家聊聊：金秋九月吃三種“芋”，菊芋降糖、魔芋通便、芋頭高鉀低鈉好處多。

　　菊芋、魔芋和芋頭三種食物共同的特點(diǎn)是碳水化合物和膳食纖維含量比較高，而熱量都不高，因此很適合減肥期間多吃一些，它們各自也有各自的優(yōu)點(diǎn)。

　　菊芋的外號很多，由于它的長相跟像生姜，所以也被稱為“鬼子姜”，有些地方也把它切成薄片腌成咸菜，口感跟生姜有類似的地方。

　　從營養(yǎng)成分來說，鬼子姜里含有一種與胰島素結(jié)構(gòu)非常近似的物質(zhì)，有助于降低血糖。當(dāng)然這是一種人工提取物，并不能說吃它就能徹底解決糖尿病，只是一種對糖尿病人比較友好的食物。

　　魔芋大家經(jīng)常吃，每100克魔芋絲提供的熱量只有11.6大卡，維生素含量接近于0，雖然不是高營養(yǎng)食物，但對減肥期間的人卻很適合。魔芋可以提供很強(qiáng)的飽腹感，熱量又很低。

　　糖尿病人也可以吃魔芋絲，其中的可溶性纖維在腸內(nèi)形成凝膠等作用，延緩葡萄糖的吸收。

　　最后芋頭更是秋季必須要品嘗的食物，芋頭含有較多的膳食纖維、鐵、鈣、磷、鉀維生素B1、B2等，可以說營養(yǎng)素非常豐富，所以能增強(qiáng)人體的免疫功能。

　　但大家要注意的一點(diǎn)，不管采用哪種烹飪方法，芋頭一定要徹底做熟后再吃，否則其中的黏液會刺激咽喉，而且不要一次吃得太多。

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