中秋節(jié)剛過，馬上十一國慶小長假又即將到了，有些朋友直接請上年假一口氣休息半個月。這期間自然免不了約上親朋好友吃吃喝喝，那么九月份應(yīng)該吃什么食物呢？

　　最近各種海鮮、水果、五谷都大豐收，其中有一類帶“芋”字的食物，雖然不屬于同一類食物，但名字很接近，讓人產(chǎn)生好奇。

　　今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師，就跟大家聊聊：金秋九月吃三種“芋”，菊芋降糖、魔芋通便、芋頭高鉀低鈉好處多。

　　菊芋、魔芋和芋頭三種食物共同的特點是碳水化合物和膳食纖維含量比較高，而熱量都不高，因此很適合減肥期間多吃一些，它們各自也有各自的優(yōu)點。

　　菊芋的外號很多，由于它的長相跟像生姜，所以也被稱為“鬼子姜”，有些地方也把它切成薄片腌成咸菜，口感跟生姜有類似的地方。

　　從營養(yǎng)成分來說，鬼子姜里含有一種與胰島素結(jié)構(gòu)非常近似的物質(zhì)，有助于降低血糖。當(dāng)然這是一種人工提取物，并不能說吃它就能徹底解決糖尿病，只是一種對糖尿病人比較友好的食物。

　　魔芋大家經(jīng)常吃，每100克魔芋絲提供的熱量只有11.6大卡，維生素含量接近于0，雖然不是高營養(yǎng)食物，但對減肥期間的人卻很適合。魔芋可以提供很強的飽腹感，熱量又很低。

　　糖尿病人也可以吃魔芋絲，其中的可溶性纖維在腸內(nèi)形成凝膠等作用，延緩葡萄糖的吸收。

　　最后芋頭更是秋季必須要品嘗的食物，芋頭含有較多的膳食纖維、鐵、鈣、磷、鉀維生素B1、B2等，可以說營養(yǎng)素非常豐富，所以能增強人體的免疫功能。

　　但大家要注意的一點，不管采用哪種烹飪方法，芋頭一定要徹底做熟后再吃，否則其中的黏液會刺激咽喉，而且不要一次吃得太多。

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請訪問川北在線：http://www.dstuf.com/