如何保留開封的酵母 開封的酵母怎么保存最好?
時間:2021-01-18 20:41 來源:今日頭條 責任編輯:沫朵
原標題:如何保留開封的酵母 開封的酵母怎么保存最好?
開封的酵母怎么保存
如果想了解開封的酵母怎么保存,接下來分享詳細內(nèi)容。
1、酵母粉開封后,用夾子夾緊口,放在干燥陰涼的地方,只要不受潮,不結(jié)塊,可以放置2-3個月。
2、未開封的干酵母一般有兩年的保質(zhì)期,并且只需要真空常溫保存,這種型態(tài)的酵母在中國被普遍使用著。而濕酵母(液體酵母)一般只能放15天,并且需保存在4-6度的低溫環(huán)境中。
3、實驗證明,酵母采用真空包裝時,在5℃時,酵母活性每月下降0.6%;20℃時每月下降1.7%;而37℃時每月下降80%。所以,酵母開袋后,一定要把開口封嚴,然后放冰箱冷藏,從而保存酵母的活性。但是一定要盡快用完,否則酵母容易失效。
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