家里花生米怎么存放 如何保留花生米
時間:2020-12-27 23:56 來源:今日頭條 責任編輯:毛青青
原標題:家里花生米怎么存放 如何保留花生米
1、密封保存,將買回來的干花生米密封于塑料瓶中,可以有效的防蟲。
2、曬干保存,使花生充分干燥,使花生的含水量降到8%以下。經檢測,花生含水量小于8%,貯存安全!。當花生含水量高于10%時,呼吸作用增強,釋放大量熱能,容易使花生發(fā)霉變質。
3、冷藏保存,冷藏時控制溫度在4到10度,這個溫度段花生內的油脂理論上已呈固態(tài),花生米自身的新陳代謝極緩慢,酸價幾乎不上升;但如果低于0度有可能發(fā)生凍害,影響口感;
4、微波爐加熱后保存,將受潮的花生米放在微波爐里轉1-2分鐘在進行存放。千萬別轉久了,會糊掉。

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