原標(biāo)題：高血脂應(yīng)該怎么吃？ 高血脂人群的日常飲食注意事項(xiàng)了解一下
曾經(jīng)，我們以為只有老年人可能會(huì)出現(xiàn)高血脂的情況，但是最近幾年，越來(lái)越多的年輕人也出現(xiàn)了高血脂、脂肪肝等情況。
如何預(yù)防高血脂？高血脂人群的日常飲食需要注意什么？
常見的血脂檢測(cè)項(xiàng)目
我們?cè)隗w檢時(shí)，與血脂相關(guān)的基本檢測(cè)項(xiàng)目為TC、TG、LDL-C和HDL-C。
這些項(xiàng)目分別代表什么意義？我們?nèi)绾卫斫膺@些項(xiàng)目？
TC—總膽固醇
是指血液中各種脂蛋白所含膽固醇的總和。
TC主要受以下因素影響：
1、年齡和性別
TC會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)和上升。女性在中青年時(shí)期通常會(huì)低于男性，絕經(jīng)后水平較同齡男性更高。
2、飲食習(xí)慣
長(zhǎng)期高膽固醇、高飽和脂肪酸攝入可使TC升高。
3、遺傳因素
與脂蛋白代謝相關(guān)酶或受體基因發(fā)生突變，是引起TC顯著升高的主要原因。
TG—甘油三酯
TG受遺傳和環(huán)境因素的雙重影響，與種族、年齡、性別以及生活習(xí)慣包括飲食、運(yùn)動(dòng)等，都有關(guān)系。
TG水平在個(gè)體內(nèi)及個(gè)體間的差異都很大。
同一個(gè)人的TG水平，受飲食和不同時(shí)間等因素的影響。
所以同一個(gè)人在多次測(cè)定時(shí)，TG值可能有較大的差異。
LDL-C—低密度脂蛋白膽固醇
LDL-C是一種“壞膽固醇”。它的增高是動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生發(fā)展的主要危險(xiǎn)因素。
HDL-C—高密度脂蛋白膽固醇
HDL-C是我們體內(nèi)的“好膽固醇”。
它能將外周組織如血管壁內(nèi)膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)至肝臟進(jìn)行分解代謝，可減少膽固醇在血管壁的沉積，起到抗動(dòng)脈粥樣硬化作用。
有些人可能發(fā)現(xiàn)自己體內(nèi)的“好膽固醇”HDL-C偏低。
哪些因素會(huì)導(dǎo)致HDL-C值偏低呢？
1、遺傳因素
2、嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良，總膽固醇含量也很低的情況下，LDL-C和HDL-C也都很低
3、肥胖
4、吸煙
5、糖尿病、肝炎、肝硬化等疾病
6、高TG
血脂情況和我們的飲食習(xí)慣以及生活方式有密切的聯(lián)系。
無(wú)論是哪種情況的血脂異常，無(wú)論異常程度如何，都有必要采取合理的膳食并且注意改善生活方式。
控制血脂，要做到：
No.1
營(yíng)養(yǎng)和能量要滿足日常所需
血脂異常，并不意味著從此就要“忍饑挨餓”。
相反，更應(yīng)該注重膳食質(zhì)量和食物搭配，滿足身體的營(yíng)養(yǎng)需要。
No.2
控制膽固醇和總脂肪的攝入量
高血脂人群日常最關(guān)心的就是膳食中脂肪的攝入問(wèn)題。這里需要提醒大家：
已經(jīng)高血脂、高膽固醇的人群，每日膽固醇攝入量要少于300毫克。
每天攝入脂肪應(yīng)不超過(guò)總能量的20%~30%。每日烹調(diào)油應(yīng)少于30克。
特別要注意控制飽和脂肪和反式脂肪的攝入量。不吃或者少吃動(dòng)物油、肥肉、油炸食品、含脂肪量較高的加工零食等。
高TG人群，盡可能減少每日攝入的脂肪總量。
脂肪攝入優(yōu)先選擇富含n-3多不飽和脂肪酸的食物，比如深海魚、魚油、植物油等。
No.3
保證膳食纖維的攝入
每天應(yīng)攝入25~40克的膳食纖維，其中包括7~13克可溶性膳食纖維。
糧谷類的麩皮和糠含有大量的纖維，可以用全谷物、粗糧、薯類和豆類替代部分精白米、精白面作為主食。
各種蔬菜和水果中含有的果膠，是可溶性膳食纖維.
每天一斤蔬菜半斤水果，也能為我們提供大量的膳食纖維。
No.4
控制體重
肥胖是血脂異常的重要危險(xiǎn)因素。
高血脂的超重或肥胖人群，每日保持能量攝入減少300~500千卡。
改善飲食結(jié)構(gòu)，再增加身體活動(dòng)，堅(jiān)持下來(lái)可以使體重減少10%以上。
維持健康體重對(duì)于血脂的控制非常有用。
No.5
身體活動(dòng)
建議每周5~7天，每次30分鐘的中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。
中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)舉例：
快步走、走跑結(jié)合、騎自行車、舞蹈
瑜伽、太極拳、俯臥撐、輕度或者中度健身操
保齡球、高爾夫球、乒乓球、戲水踩水
強(qiáng)度一般、非比賽性質(zhì)的籃球、排球、網(wǎng)球、羽毛球等
No.6
戒煙
完全戒煙和避免吸入二手煙，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化并提高HDL-C的水平。
No.7
限制飲酒
適量飲酒（男性每天20~30克酒精，女性每天10~20克酒精），能提高HDL-C的水平。
但是，即使只是少量的飲酒也會(huì)使高TG人群的TG水平進(jìn)一步提高。
目前飲酒對(duì)于心血管事件的影響尚無(wú)確切的證據(jù)，提倡限制飲酒。
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