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青芒和芒果哪個(gè)好吃 青芒和芒果的區(qū)別你造嗎?
時(shí)間:2019-05-21 12:42   來源:愛秀美   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題:青芒和芒果哪個(gè)好吃 青芒和芒果的區(qū)別你造嗎?

  市面上芒果的品種有很多,最常見到的就是青芒和芒果,青芒的個(gè)頭看起來一般畢竟大,那么這兩種芒果有什么區(qū)別呢?青芒和芒果哪個(gè)好吃?

  青芒和芒果的區(qū)別

  青芒和芒果的區(qū)別主要是:品種不同、甜度不同、營養(yǎng)價(jià)值不同,青芒是印度的芒果品種,而黃芒是我們自己培育的品種,青芒比黃芒更甜。

  1. 品種不同

  首先就是這兩種芒果的品種是不同的,市面上我們常見的青色芒果,實(shí)際上名字叫做青皮芒果,它是印度的一種芒果品種,也是生食芒果當(dāng)中最好吃的一個(gè)品種。這種芒果成熟之后果皮一般都是呈青黃色或者是暗綠色的,所以一般人都是叫它青芒。而一般的小黃芒則是我們這邊自己培育的品種,它的外皮是黃色的,成熟之后會(huì)呈很鮮艷的黃色。而人們一般都會(huì)覺得,黃色的鮮艷的芒果,會(huì)比青色的芒果更加甜,實(shí)際上真的是這樣的嗎?

青芒和芒果的區(qū)別 青芒和芒果哪個(gè)好吃

  2. 甜度不同
 
  實(shí)際上青色的芒果要比黃色的芒果價(jià)格更高,甜分也更足,可能很多朋友看到芒果是青色的,第一反應(yīng)就是還沒有完全成熟,但實(shí)際上它本身就是這樣一個(gè)品種,就算是完全成熟了之后,也是青黃色的。并且青芒的果肉在還沒有完全成熟的時(shí)候也可以吃,云南人很喜歡直接將沒有成熟的青芒,蘸著辣椒粉來吃,我一直挺想嘗試一下的,也不知道這會(huì)是什么滋味,有沒有吃過的小伙伴能告訴我呢?
 
  3. 營養(yǎng)價(jià)值不同
 
  最后就是這兩種芒果的營養(yǎng)價(jià)值是有區(qū)別的,雖然說兩種芒果吃了都有對(duì)身體好的效果,但如果大家想要針對(duì)性的進(jìn)行食療的話,這一點(diǎn)是需要了解清楚的。青芒的主要價(jià)值是有可以養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、降壓降脂、通便和殺菌,而黃芒的主要營養(yǎng)價(jià)值是有,可以止咳祛痰、并且擁有大量的胡蘿卜素,吃了對(duì)眼睛和視力好,并且還有一定預(yù)防癌癥的效果。總之兩種芒果都是很不錯(cuò)的。如果對(duì)甜度有更高要求的,就可以買青芒,不喜歡太甜的就買黃芒吧!
 
  青芒和芒果哪個(gè)好吃

青芒和芒果的區(qū)別 青芒和芒果哪個(gè)好吃

  因人而異。芒果皮薄、核薄、水分多,采摘下來的芒果都流糖水,肉質(zhì)軟嫩甜度佳。青芒皮厚、核厚、水分充足,肉質(zhì)不嫩,但是綿軟結(jié)實(shí),味道甜,口感比較扎實(shí),有Q彈的感覺。
 
  青芒果催熟方法

青芒和芒果的區(qū)別 青芒和芒果哪個(gè)好吃

  1、如果一般的生芒果,只需要自然放置就行了,連太陽都不用曬,芒果自熟很明顯的。

  2、將生芒果放入紙袋里,再放兩個(gè)香蕉或成熟蘋果,然后扎緊紙袋口,第二天生芒果就會(huì)熟的,因?yàn)槌墒焖懦龅囊蚁┛梢源呤焐?/p>

  3、放在米桶內(nèi)。用米埋起來,蓋上米缸,過幾天芒果就會(huì)熟了。

  4、用沒有熟的芒果腌酸,整個(gè)的腌需要將芒果洗凈,放入涼了的開水里,加入適量白醋或者米醋、鹽或者糖密封起來,過一個(gè)星期就可以吃了。還可以將芒果洗凈切成塊,灑上鹽或者糖,腌上2、3天就可以吃了,很脆,喜歡吃辣的還可以加入辣椒粉。


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