查拐棗老是出來沙拐棗，原來這玩意中文正名叫枳椇……

　　枳椇屬三種，幸虧不多，枳椇（Hovenia acerba）、北枳椇（H. dulcis）和毛果枳椇（H. trichocarpa）。不知道毛果枳椇能不能吃，枳椇和北枳椇都是能吃的。我們看看中國植物志是怎么說的：

　　中國植物志—北枳椇

　　漿果狀核果近球形，直徑6.5-7.5毫米，無毛，成熟時黑色；花序軸結(jié)果時稍膨大；種子深栗色或黑紫色，直徑5-5.5毫米�；ㄆ�5-7月，果期8-10月。

　　產(chǎn)河北、山東、山西、河南、陜西、甘肅、四川北部、湖北西部、安徽、江蘇、江西（廬山）。生于海拔200-1400米的次生林中或庭園栽培。日本、朝鮮也有分布。模式標(biāo)本采自日 本。肥大的果序軸含豐富的糖，可生食、釀酒、制醋和熬糖。

　　含糖，可食用的部分是果序軸，不是真的果實，長在可食用部位之上的小東西是果實，不是種子。被子植物沒有種子會露在外面的（否則豈不是很丟被子植物的臉？）。

　　其實這個問題類似“草莓的種子為什么露在外面”。草莓上面的小點點不是種子，是瘦果，草莓好吃的部位是花托。

　　很多植物都會有一個靠近種子的部位，進化成營養(yǎng)豐富，味道可口的狀態(tài)，用來吸引動物傳播種子，在不同的植物中，擔(dān)任這個“可食用”職責(zé)的部位，可能有所不同。比如草莓和梨是花托，桃子和番茄是子房，荔枝是假種皮，而拐棗是果序軸。

　　這體現(xiàn)了演化的隨機性。如果碰巧出現(xiàn)了“讓種子附近的東西更好吃”的突變，不管好吃的部位是花托、子房還是果序軸，如果它能吸引動物，有助于植物傳播種子，那么，擁有美味的花托/子房/果序軸的植物基因，就會在基因庫里擴散開來。演化并沒有“欽定”，一定要哪個部位扮演“被食用”的角色。

　　我們今天看到的演化成果，充滿了隨機性和不確定性，演化經(jīng)常把信手抓到的東西，改造來派另一種用處。

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