原標(biāo)題：五谷雜糧有哪些品種？ 五谷雜糧怎么搭配最有營(yíng)養(yǎng)？
五谷雜糧相對(duì)我們?nèi)粘３缘闹魇硜?lái)說(shuō)比較養(yǎng)生，同顏色不一樣其養(yǎng)生效果不一樣，到底五谷雜糧有哪些品種呢?五谷雜糧怎么搭配?下面小編就來(lái)給大家介紹一下。
五谷雜糧有哪些品種
五谷雜糧主要分為谷物類(lèi)，雜豆類(lèi)，塊莖類(lèi)，植物纖維類(lèi)等，像日常中常見(jiàn)的紫薯，小麥，燕麥等都屬于五谷雜糧。
1、 谷物類(lèi)：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。
2、 雜豆類(lèi)：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等。
3、 塊莖類(lèi)：紅薯、山藥、馬鈴薯等。 由于加工簡(jiǎn)單，粗糧的口感有些粗糙，但也正因?yàn)榇�，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒(méi)有和含量較少的精品成分。
4、植物纖維 成分功能：改善膚色暗沉與粗糙;活化血管，預(yù)防心血管疾病
食物中若缺少植物纖維，殘?jiān)鼫p少，容易導(dǎo)致便秘發(fā)生，而伴隨出現(xiàn)的就是代謝功能紊亂、膚色暗沉、口氣、暗瘡等問(wèn)題。植物纖維可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使人體排便順暢，加強(qiáng)代謝功能，進(jìn)而使肌膚變得更有光澤。
植物纖維還廣泛存在于新鮮蔬菜(如芹菜、油菜、卷心菜、黃瓜、白菜、蘿卜等)和瓜果(香蕉、蘋(píng)果、橘子、葡 萄等)之中。
五谷雜糧怎么搭配
一、大豆重養(yǎng)腎
大豆的品種有很多，而且大豆中的黑豆被人們叫做腎之谷，現(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為它非常有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒的功效，能夠治療我們的腎虛，是一道食療效果非常棒的谷物。
二、小米重養(yǎng)脾
小米是五谷中的第一個(gè)，經(jīng)常吃小米的人身體都比較好，因?yàn)樾∶拙哂袕?qiáng)健體質(zhì)的作用，所以小米對(duì)于脾虛體弱的人很有幫助，體質(zhì)差的人要多吃小米，可以說(shuō)是補(bǔ)品中的佳品，還能延年益壽的作用。
三、小麥重養(yǎng)心
小麥說(shuō)起來(lái)還是北方人的最?lèi)?ài)，小麥在五谷雜糧中被人們叫做“五谷之貴”，在中醫(yī)的角度認(rèn)為它具有養(yǎng)神安心的作用，對(duì)于整體心浮氣躁的人很有幫助，能夠幫助你穩(wěn)定情緒，平衡心態(tài)，對(duì)于消除女性的抑郁癥等有一定的效果。
四、高粱重養(yǎng)肝
高粱用來(lái)養(yǎng)生的話重點(diǎn)在養(yǎng)肝養(yǎng)胃，而且高粱和大豆一樣都屬于雜糧一類(lèi)的，它主要對(duì)于一些身體患有慢性腹瀉的人很有幫助，如果正屬于腹瀉期間的話可以堅(jiān)持吃一段時(shí)間，能夠起到很好的緩解作用。
五、玉米因顏色而異
玉米的養(yǎng)生效果是根據(jù)玉米的顏色而異的，不同顏色不一樣其保健效果不一樣，因?yàn)椴煌伾挠衩灼渖胤N類(lèi)也不一樣，相對(duì)來(lái)說(shuō)白色玉米來(lái)說(shuō)紫色玉米中含有花青素具有抗氧化和防衰老的功效，黃色玉米含有胡蘿卜素和玉米黃素，能夠增強(qiáng)我們視力。
