怎樣辨別食物是寒性還是熱性？ 辨別食物的寒性和熱性的竅門
時間：2018-07-05 21:30 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：沫朵
原標(biāo)題：怎樣辨別食物是寒性還是熱性？ 辨別食物的寒性和熱性的竅門
怎樣辨別食物是寒性還是熱性?你是不是也是不知道怎么辨別，只能死死的記住那些是寒性，那些是熱性。其實小編有方法!一起來看看吧!
怎樣辨別食物是寒性還是熱性
還是幾千年的人體實驗得來的：“入腹則知其性”，都是無數(shù)人長期試出來的，不相信的話，吃干姜、肉桂等就上火，吃黃連、大黃等拉肚子，時間長了還陽虛怕冷。
辨別食物的寒性和熱性的竅門一般情況下，可從食物的顏色、味道、生長環(huán)境、地理位置、生長季節(jié)幾方面來看。 從顏色來看，綠色植物與地面近距離接近，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的是陽光，故而性偏熱。
1從味道上來看，味甜、味辛的食品，由于接受陽光照射的時間較多，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。
2從生長環(huán)境來看，水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。而一些長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由于長期埋在土壤中，植物耐干，所含水分較少，故而性熱。
3從生長的地理位置來看，背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生長在高空中的食物，或東南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光熱比較充足，故而性偏熱。
食物寒熱還與生長季節(jié)有關(guān)。在冬天里生長的食物，由于寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿卜、冬瓜等。在夏季生長的食物，接收的雨水較多，而性寒，如西瓜、黃瓜、梨、柚子等。
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