在炎熱的夏季里坐月子,月子食材該如何選擇?
不妨來試試絲瓜吧,絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護(hù)皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細(xì)嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對(duì)調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。
1. 健腦美容:由于絲瓜中維生素B等含量高,有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺。
2. 抗病毒、抗過敏:絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用,在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸,其有很強(qiáng)的抗過敏作用。
3. 抗壞血。航z瓜中維生素C含量較高,可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
適宜人群:一般人群均可食用。
1. 月經(jīng)不調(diào)者,身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。
2. 體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食。
除了肉質(zhì)本身,原來絲瓜的全身都是寶。
絲瓜子:有清熱化痰、解毒、潤(rùn)燥、驅(qū)蟲等作用。用于咳嗽痰多,驅(qū)蟲,便秘。
絲瓜絡(luò):性平味甘、清熱解毒,活血通絡(luò),利尿消腫。以通絡(luò)見長(zhǎng),用于筋骨痛,經(jīng)閉,產(chǎn)后缺乳、乳癰,水腫
和氣血淤滯之胸脅脹痛,還可用來洗澡或擦洗用。
絲瓜根:活血,通絡(luò),消腫。用于鼻塞流涕。
絲瓜藤:通經(jīng)絡(luò),止咳化痰。用于腰痛,咳嗽,鼻塞流涕,咳嗽。
絲瓜葉:止血,化痰止咳,清熱解毒。用于頓咳,咳嗽,暑熱口渴,創(chuàng)傷出血,疥癬,天皰瘡,痱子。
小么推薦月子餐--絲瓜蘑菇湯
選用食材:絲瓜一根,蘑菇200克
制作方法:
1. 絲瓜去皮洗凈切成小塊,蘑菇切片。
2. 鍋開水后放入絲瓜和蘑菇。
3. 先旺火煮沸,然后轉(zhuǎn)成小火燉30分鐘。
4. 放少許鹽入味即可。
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