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給寶寶制作輔食注意五大細(xì)節(jié) 媽媽不可忽視
時間:2017-02-14 11:04   來源:媽媽網(wǎng)   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題:給寶寶制作輔食注意五大細(xì)節(jié) 媽媽不可忽視

  給孩子制作輔食應(yīng)該注意什么?各位媽媽們給孩子制作輔食時,要注意以下五個細(xì)節(jié),確保寶寶輔食的安全,健康和營養(yǎng)充足。

為BB制作輔食 烹調(diào)細(xì)節(jié)五注意

  一.要選擇健康的食材
 
  一定要注意新鮮,最好是當(dāng)天買當(dāng)天吃。存放過久的食物不但營養(yǎng)成分容易流失,還容易發(fā)霉或腐敗,是寶寶感染上細(xì)菌和病毒,有的還會產(chǎn)生毒素,危害寶寶健康。另外就是要注意選擇皮、殼比較容易處理的食物,盡量減少使寶寶攝入殘留農(nóng)藥和其他致病原的機(jī)會。
 
  二.要注意衛(wèi)生
 
  制作前必須剪短指甲,用肥皂反復(fù)洗手;患傳染病或手部發(fā)炎時,不要為寶寶做食物。用來制作和盛放的各種工具要提前洗凈并用開水燙過;過濾用的紗布使用前要通過煮沸消毒。不管是水果還是蔬菜都要反復(fù)清洗,并用開水燙過一遍。這樣才能保證寶寶吃的東西不會被細(xì)菌感染。
 
  三.不應(yīng)使用銅質(zhì)、鋁質(zhì)的炊具
 
  給寶寶的食物不要用銅質(zhì)、鋁質(zhì)的炊具來烹煮,因為銅能和一些食物中的維生素C產(chǎn)生氧化反應(yīng),破壞維生素C的作用;而鋁質(zhì)會在酸性壞境下溶解在食物中,對寶寶的健康不利。
 
  四.注意食物的軟硬度和溫度
 
  要注意根據(jù)寶寶的消化能力調(diào)節(jié)食物的形狀和軟硬度。開始時將食物處理成湯汁、泥糊狀,慢慢地過渡到半固體、碎末狀、小片成形的固體食物。要注意控制食物的溫度,最好不喲啊在微波爐中加高溫,以免破壞食物中的營養(yǎng)素。蒸有皮的食品要連皮蒸,蒸完后在剝皮。用蒸、加壓或者不加水的方法烹煮蔬菜,要盡可能減少蔬菜與光、空氣和水的接觸。給寶寶制作食物時最要不要添加蘇打粉,否則造成維生素和礦物質(zhì)的損失。
 
  五.營養(yǎng)巧搭配
 
  不同類型的食物所含的營養(yǎng)成分是不一樣的,這些不同的營養(yǎng)成分在互相搭配時還會產(chǎn)生互補(bǔ)、增強(qiáng)和阻礙的作用。如果能注意到食物中的營養(yǎng)差別,給每種食材找到它的“ 搭檔”,就能提高食物的整體營養(yǎng)價值,未寶寶的輔食加分。

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