西瓜冰鎮(zhèn)后為什么會更甜 小雞寶寶螞蟻莊園11月4日答案
時間：2020-11-04 06:57 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題：西瓜冰鎮(zhèn)后為什么會更甜 小雞寶寶螞蟻莊園11月4日答案
螞蟻莊園西瓜冰鎮(zhèn)后為什么會更甜?莊園小課堂2020年11月4日這個問題的答案在“糖分含量增加了”和“果糖低溫下更甜”中選擇,對冰鎮(zhèn)西瓜更甜的原因不清楚的朋友,快來看看答案。
2020年11月4日問題:
西瓜冰鎮(zhèn)后為什么會更甜?
糖分含量增加了
果糖低溫下更甜
2020年11月4日答案:
果糖低溫下更甜
小知識:
西瓜中含有大量果糖,果糖的甜度會隨著溫度的變化而變化,而且溫度越低,甜度越高. 可達(dá)蔗糖的1.73倍,所以凍西瓜會更甜.
果糖是一種簡單的糖(單糖),極易溶于水,在許多食品中存在.在不同溫度下甜度確實不同,40度以下,果糖的甜度隨溫度降低不斷升高.在所有天然糖中,果糖是甜度 的,一般認(rèn)為是蔗糖的1.73倍.而且它甜味峰值較早,換句話說,待食品其它味道出現(xiàn),果糖甜味已經(jīng)消退,不會遮掩其它風(fēng)味.因此,它被大量用在各類果汁飲料中.
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請訪問川北在線：http://dstuf.com/
川北在線-川北全搜索版權(quán)與免責(zé)聲明
①凡注明"來源：XXX(非在線)"的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)，本網(wǎng)不承擔(dān)此類稿件侵權(quán)行為的連帶責(zé)任。
②本站所載之信息僅為網(wǎng)民提供參考之用，不構(gòu)成任何投資建議，文章觀點不代表本站立場，其真實性由作者或稿源方負(fù)責(zé)，本站信息接受廣大網(wǎng)民的監(jiān)督、投訴、批評。
③本站轉(zhuǎn)載純粹出于為網(wǎng)民傳遞更多信息之目的，本站不原創(chuàng)、不存儲視頻，所有視頻均分享自其他視頻分享網(wǎng)站，如涉及到您的版權(quán)問題，請與本網(wǎng)聯(lián)系，我站將及時進(jìn)行刪除處理。
