婚宴5桌酒席被打包 令人深思
時(shí)間：2018-10-29 23:25 來源：川北在線 責(zé)任編輯：毛青青
婚宴5桌酒席被打包，令人深思
誰都知道，人生中最大的事就是結(jié)婚典禮中的宴請(qǐng)賓客。而且，就目前情況來看，辦婚禮宴席都在相互攀比，似乎覺得婚禮宴請(qǐng)場(chǎng)面越排場(chǎng)，參加的人員越多越有臉面，但卻忽視了浪費(fèi)。人員越多，就越難以把控參加人員的準(zhǔn)確度。因?yàn)椋胁簧偃艘驗(yàn)楣ぷ鞯仍蛲鶗?huì)臨時(shí)發(fā)生變化，并不是人家不想來捧場(chǎng)。所以，面對(duì)五星級(jí)酒店讓舉辦婚禮的新人將未開席的5桌宴席打包帶走，真的令人揪心。我們真的不知道，說什么好。因?yàn)椋?桌酒席有上百道菜需要打包。不管采取什么方式去處理，都是極大浪費(fèi)。
據(jù)重慶晚報(bào)微博新聞10月27日?qǐng)?bào)道，近日，長(zhǎng)沙張小姐在一家五星酒店舉辦婚宴。當(dāng)天有賓客未到場(chǎng)，預(yù)定的酒席空出5桌。張小姐希望在其他時(shí)間再設(shè)這5桌，酒店卻回應(yīng)沒有場(chǎng)地，并將菜品全部打包讓其帶走。多數(shù)海鮮還沒等吃就壞掉了。雙方還在協(xié)商處理。
如果說，多數(shù)海鮮還沒等吃就壞掉了，那是酒店的質(zhì)量沒有保證，這個(gè)責(zé)任不能讓消費(fèi)者承擔(dān)，更不能讓消費(fèi)者充當(dāng)冤大頭。如果從商業(yè)角度來說，酒店是做生意的，人家不做賠錢買賣，在一定程度上百姓是能理解的。然而，就五星級(jí)酒店來說，應(yīng)當(dāng)對(duì)酒宴菜肴具有一定的保鮮設(shè)施。即便是讓消費(fèi)者適當(dāng)支付一些費(fèi)用，也不應(yīng)該讓消費(fèi)者將上百道菜全部打包帶走。那樣的話，五星級(jí)酒店又如何能體現(xiàn)全心全意為消費(fèi)者服務(wù)的理念？
就服務(wù)理念來講，五星級(jí)酒店應(yīng)當(dāng)樹立以消費(fèi)者滿意為中心的服務(wù)理念。也就是說，對(duì)于婚禮中出現(xiàn)鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象的消費(fèi)者，酒店應(yīng)根據(jù)具體情況，將未開席的酒席飯菜進(jìn)行打折收費(fèi)，以達(dá)到更好充分利用的效果，以免造成更大浪費(fèi)。這樣做，才符合建立國(guó)家倡導(dǎo)的節(jié)約型社會(huì)理念；這樣做，五星級(jí)酒店才能贏得更多回頭客，而不是靠婚禮酒席的“一錘頭買賣”。
就婚禮消費(fèi)者來說，請(qǐng)客不一定要在婚禮當(dāng)天把所有客人都招呼到那一天宴請(qǐng)，可以適當(dāng)拉開距離，根據(jù)不同情況分別宴請(qǐng)。那樣，就不會(huì)難以掌控宴請(qǐng)人數(shù)。而且，可以根據(jù)客人的居住地情況，選擇相對(duì)較近的飯店宴請(qǐng)客人。那樣，就不會(huì)讓客人覺得路途較遠(yuǎn)來回奔波；那樣，就不會(huì)讓客人因?yàn)樘厥庠蛉毕藬?shù)太多，造成不必要的浪費(fèi)。（郭喜林）
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