2017年春節(jié)后，郫縣豆瓣成功登上飛機(jī)。郫都區(qū)的食品作為飛機(jī)餐配菜，讓天南地北的游客都能品嘗到川味，這對(duì)郫都區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著重大的推動(dòng)作用。

目前，產(chǎn)品已經(jīng)賣到了美國、加拿大等20多個(gè)國家和地區(qū)。雖然銷量不錯(cuò)，但企業(yè)不敢有絲毫的懈怠。調(diào)味品市場(chǎng)競爭激烈，如果不抓品牌建設(shè)，不開展產(chǎn)品創(chuàng)新，就會(huì)影響企業(yè)的發(fā)展。

    隨著市場(chǎng)競爭力的急劇升溫，研發(fā)新品是郫縣豆瓣急需努力的方向。要想在競爭激烈的市場(chǎng)中尋求創(chuàng)新，就需要走出去，向 企業(yè)學(xué)習(xí)并與之交流。

    2017年2月，郫都區(qū)經(jīng)濟(jì)局組成考察小組，前往各地開展管理學(xué)習(xí)考察。通過點(diǎn)位參觀和調(diào)研座談，得出以下結(jié)論：比起其他經(jīng)濟(jì)發(fā)展區(qū)，我們的缺點(diǎn)在于：第一，城鎮(zhèn)化進(jìn)程速度緩慢、水平相對(duì)較低、程度不深；第二，郫都區(qū)工業(yè)發(fā)展水平與其他工業(yè)區(qū)對(duì)比，有產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相似性，但是卻沒有其他工業(yè)區(qū)的發(fā)展速度；第三，從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)定位看，也較為相似，特別是食品產(chǎn)業(yè)，基本都形成了以健康保健食品、快消食品、時(shí)尚休閑食品、乳制品為主的特色食品產(chǎn)業(yè)園。

    針對(duì)這次考察結(jié)果，郫都區(qū)應(yīng)著手從以下方面進(jìn)行工作改進(jìn)：工業(yè)區(qū)建設(shè)工作、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)工作、管理體制優(yōu)化工作，這些方面都應(yīng)該向其他發(fā)展的好的工業(yè)區(qū)學(xué)習(xí)，包括學(xué)習(xí)其招大引強(qiáng)，高標(biāo)準(zhǔn)園區(qū)規(guī)劃，對(duì)工業(yè)集中發(fā)展區(qū)空間布局進(jìn)行優(yōu)化整合等。

    除了抓好現(xiàn)有的豆瓣企業(yè)發(fā)展、培育食品大企業(yè)大集團(tuán)外，還應(yīng)該推動(dòng)產(chǎn)品提 次，延伸郫縣豆瓣產(chǎn)業(yè)鏈，不斷開發(fā)具有濃郁川菜特色的豆瓣衍生品，方便現(xiàn)代人生活的即食產(chǎn)品，將川菜與豆瓣醬結(jié)合起來，引進(jìn)國內(nèi)外知名食品品牌，或與其開展合作，促進(jìn)川菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展。把傳統(tǒng)工業(yè)按照“取其精華、去其糟泊”的原則，留住傳統(tǒng)工業(yè)好的觀念，去掉其落后的部分。大力引進(jìn)新型食品企業(yè)，做大做強(qiáng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)。此外，在銷售方面也應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，應(yīng)當(dāng)充分利用電子商務(wù)，使郫縣豆瓣產(chǎn)業(yè)快速實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+”的轉(zhuǎn)型升級(jí)。為此，郫縣豆瓣協(xié)會(huì)聯(lián)合網(wǎng)庫集團(tuán)在成都建立起電商谷，全力負(fù)責(zé)搭建中國豆瓣醬產(chǎn)業(yè)網(wǎng)，使豆瓣醬生產(chǎn)商與采購商聚合同一平臺(tái)，共同推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

    我們相信郫縣的豆瓣醬產(chǎn)業(yè)能夠走得更遠(yuǎn)，真正實(shí)現(xiàn)從田間進(jìn)入廚房，最后走向世界人們的餐桌！